Avanza el proyecto del gobierno para la comercialización del alga undaria

Como continuidad de las actividades efectuadas en forma conjunta entre diversos organismos del gobierno provincial, a través del Comité de Emergencia de Extracción y Control de Undaria Pinnatifida, se desarrolló días atrás una nueva reunión para analizar el estado de avance del proyecto orientado al uso del alga para consumo humano y otras alternativas de comercialización.

El encuentro, que tuvo lugar en el Ministerio de Comercio Exterior, Turismo e Inversiones, fue presidido por el titular de esa cartera, Eduardo Arzani, quien en la ocasión estuvo acompañado por el subsecretario de Comercio Exterior e Inversiones, Augusto Cervo; la directora general de Planeamiento de la Oferta Exportable, Marcela Fernández;  José Saravia y Roque Mirenda, por la Secretaría de Pesca; y por Alberto Serdá y  Héctor Muzio del Ministerio de Ambiente y Control del Desarrollo Sustentable.

Además, en esta oportunidad, participaron los representantes de las empresas RIKEN y ARFOTRA, Yoichi Sato y Jorge Miura, respectivamente, firmas interesadas en evaluar la calidad del alga para determinar su nivel de comercialización.

En declaraciones posteriores al encuentro, Cervo dijo que en el mismo se dio a conocer un informe parcial sobre el proyecto y en ese marco destacó su importancia ya que “permite realizar un seguimiento más detallado de la marcha de esta campaña de análisis del alga undaria”, haciendo hincapié “en la responsabilidad y seriedad con la que equipo técnico interdisciplinario ha asumido este compromiso».

CUALIDADES MUY VALORADAS

Asimismo, el funcionario señaló que “una de las conclusiones quizás más interesantes a los fines que nosotros buscamos con este trabajo es haber detectado que el undaria que se está estudiando aquí presenta cualidades muy valoradas en términos comerciales, ya que es un producto que tiene un mercado importante en Japón y otras regiones del Asia Pacífico, siendo que se ha comprobado que el rendimiento promedio de aprovechamiento de lo recolectado contra lo aprovechable es del orden del 30%, un valor similar al conseguido en Japón, donde se explota el recurso a una escala más industrial, con estándares ya establecidos para garantizar el máximo de eficiencia, por lo que, podríamos sostener sin temor a equivocarnos que nuestro piso en producción de undaria representa el techo que otros mercados más desarrollados han alcanzado”, recalcó Cervo.

VISION PRODUCTIVA INTEGRAL

Es válido recordar que los Ministerios de Ambiente y Control del Desarrollo Sustentable; y de Comercio Exterior, Turismo e Inversiones; y la Secretaría de Pesca de la provincia decidieron proponer un plan que defina un esquema operativo adecuado tendiente a lograr el control y extracción de dicha especie para proteger el Golfo San José. Y es en el marco de este Programa, que a través del Ministerio de Comercio Exterior Turismo e Inversiones se establecen los primeros contactos con la empresa Riken, la cual ha manifestado su intención concreta de evaluar la calidad del alga Undaria pinnatífida a los efectos de determinar su calidad comercial.

Esta iniciativa, además de encontrarle un probable uso comercial a esta especie, tiende a reducir la biomasa en el Golfo San José, es decir que contribuye con el objetivo general del Programa de extracción y control de Undaria pinnatífida, a la vez que permite vislumbrar un nuevo horizonte devenido por el uso comercial de esta especie dentro de un marco acorde a las economías de microemprendimientos de pequeña escala.

Los principales favorecidos serían en este caso todos los pescadores artesanales del Golfo San José que verían en su canasta de recursos naturales generada una actividad productiva más.

CAMPAÑAS DE MONITOREO Y EXTRACCION

Con este fin se programaron en principio 7 campañas de monitoreo y extracción  que se extendieron a un ciclo completo del desarrollo de la especie, a los efectos de conocer la adaptación, crecimiento y morfometría de esta especie en el Golfo San José.

Estas campañas de extracción y monitoreo incluyen todos aquellos objetivos inherentes a cada organismo, como por ejemplo conocer el avance de esta especie sobre aquellos sitios donde se encuentran bancos de moluscos de interés comercial, el avance y los sitios de desarrollo, entre otros.

Estos trabajos dejarían como corolario una publicación científica conjunta inédita referida al desarrollo y la calidad de esta especie en el Golfo San José y en caso que la misma se encuentre dentro de los estándares internacionales de calidad y se logre con los recaudos necesarios la comercialización de la misma, tendría un beneficio extra que es el referido a  la disminución de la biomasa de esta especie exótica en el Área Natural Protegida Península Valdés, siendo este el fin que se persigue desde el Comité de Emergencia de Undaria pinnatifida.

Además de estas acciones, existen otras iniciadas que deben reafirmarse en relación a cada una de las tareas que deben tener continuidad en el tiempo.  Ellas son: Extracción de algas de arribazón en las playas de la zona sur del Golfo San José; monitoreos permanentes sub aqua para determinar del grado de avance de la especie, y la difusión de la problemática.